亲爱的宝子们！大家好，我是开心！
一到天凉的时候，不少家长都会发现，娃的脾胃好像突然变 “娇气” 了 —— 要么吃几口饭就说肚子胀，要么稍微吹点风就没精神，抵抗力也跟着往下掉，时不时要操心小不舒服的事。其实这不是娃故意 “闹脾气”，天气转凉后，脾胃容易被寒气影响，而咱们常说 “脾胃为后天之本”，娃的成长发育需要的营养、日常活动的力气，甚至抵抗力的好坏，都和脾胃的状态紧紧连在一起。
这时候就得多上点心，先从饮食上调整： 寒凉食物一定要少给娃碰，像西瓜、梨、刚从冰箱拿出来的冷饮，能避就避，避免脾胃再受刺激；反而要多选 温热、易消化的餐食，慢慢把脾胃养得结实些，体质跟着强了，秋冬季节自然能少遭罪。今天就给大家分享 3 道我家常给娃做的暖身餐，每道都用常见食材搭配，既能驱寒暖身，又能帮着养脾胃、提免疫力，做法也不复杂，新手家长跟着做也能上手。
板栗红枣菌菇鸡汤：温补气血，给免疫力加把劲
秋冬季节，娃需要更多能量抵御寒气，这道汤喝着温乎，还能补营养，我家娃每周都会喝 1-2 次，喝完手脚都能暖好一会儿，整个人看着也有精神。
展开剩余86%准备的 食材很简单：板栗 10 颗、红枣 4 颗、干香菇 5 朵、鸡肉半只、莲子 15 克、生姜 2 片、枸杞 10 克。如果娃才 1-3 岁，所有食材的用量都要减半，避免一次吃太多给脾胃添负担。
做法分三步，新手也能轻松掌握：第一步先处理食材，干香菇和莲子用温水泡软，莲子要记得去芯，不然煮出来会带点苦味；板栗剥壳后切成两半，方便煮透；鸡肉冷水下锅，加少许姜片煮几分钟，把表面的血沫撇掉，这样煮出来的汤不腥；第二步热锅放一点点油，把焯好水的鸡肉和泡软的香菇放进去炒香，接着倒进汤锅，加足量开水，转小火慢慢炖 40 分钟，让鸡肉的鲜味充分炖出来；第三步把板栗、莲子放进汤里，继续炖 20 分钟，最后加红枣、枸杞焖 10 分钟，放少许盐调味就行，不用加太多调料，突出食材本身的鲜气。
这道汤的食材搭配藏着不少好处：板栗是秋天的应季食材，吃着温乎，还能帮着养脾胃，里面的维生素 C 和矿物质也多，对增强体质有帮助；鸡肉是优质蛋白的好来源，吃着不油腻，还能给娃补能量，搭配香菇一起，香菇里的营养成分能帮着提升免疫力；红枣和枸杞自带甜味，不用额外加糖就有自然的甜香，还能补气血，生姜则能驱散寒气，让汤喝着更暖胃。
想让营养更全面，还能给汤做 “升级”：搭配一碗杂粮饭或者煮点面条，组成 “蛋白质 + 碳水” 的组合，学龄期的娃吃这个当午餐，下午上课也有精神；如果娃还小，3 岁以下，就把板栗压成泥，鸡肉撕成小块，避免噎到，方便咀嚼和消化。
这道汤尤其适合体质偏寒、平时容易累的娃，每周喝 1-2 次，既能帮着抵御凉意，又能让脾胃舒服，吃着安心又健康。
山药时蔬瘦肉粥：健脾益胃，让消化少费力
天凉后，很多娃会没胃口，要么吃点东西就积食，这时候我就会煮这道粥。粥本身软烂好消化，搭配山药和蔬菜，既能养脾胃，又能补充维生素，不管是当早餐还是晚餐，娃都愿意吃。
准备的 食材都是家常的：铁棍山药 1 段、瘦肉末 50 克、大米 1 杯、胡萝卜半根、玉米 1 小段、红枣 3 颗（一定要去核，避免卡到娃）。
做法提前做好准备更省时间：大米提前泡 30 分钟，煮出来的粥会更软烂；山药去皮后拍碎（不用切太碎，拍碎的山药煮出来更绵密），胡萝卜、玉米切成小丁，方便娃咀嚼；接着把泡好的大米和山药放进锅里，加足量水，煮 30 分钟，直到大米煮开花、山药变绵；另起一个小锅，放一点点油，把瘦肉末炒香，再加入胡萝卜丁、玉米丁一起炒，炒到肉末变色、蔬菜断生就行，这样能让食材更香；最后把炒好的肉末和蔬菜倒进粥里，加入红枣碎，再焖 2 分钟，放少许盐调味，一碗香喷喷的粥就做好了。
这道粥的好处全在食材里：铁棍山药是养脾胃的好食材，里面的黏液吃着滑滑的，能帮着保护胃黏膜，娃脾胃虚弱、容易积食的时候吃，消化会轻松很多；瘦肉末能补充铁和锌，避免娃天凉后因为营养不够没力气，还能帮着补充成长需要的营养；胡萝卜和玉米里的膳食纤维多，能帮着促进肠道蠕动，让娃排便更顺畅，胡萝卜里的营养还对眼睛好；红枣自带甜味，不用额外加糖，就能让粥的味道更丰富，娃也更爱喝。
根据娃的情况调整，还能让粥的营养更贴合需求：如果想多补点维生素，就煮好粥后撒点切碎的小青菜，稍微焖一下就行；1 岁以下的小宝宝，把粥打成泥，就能当辅食吃，营养密度高，还不用担心消化问题；平时可以搭配一小杯常温酸奶，帮着平衡肠道里的菌群，消化会更顺畅。
这道粥特别适合没胃口、消化不良，或者刚恢复精神的娃，吃着温和不刺激，脾胃没负担，还能慢慢把体力补回来。
冬瓜丸子汤：清热利湿，平衡身体燥气
天凉后，娃穿得厚，吃的又偏温补，容易出现口干舌燥、排便费劲的情况，这道冬瓜丸子汤就能解决这个问题 —— 冬瓜清清爽爽，搭配丸子补充营养，还能平衡身体的燥气，喝着不油腻，娃也不抗拒。
需要的 食材很常见：冬瓜 200 克、猪肉末 200 克、生姜 1 小块、小葱 1 根、香菜少许（娃不爱吃香菜可以不放）。
做法分三步，重点在丸子的口感：第一步先调丸子馅，猪肉末里加少许生抽、蚝油、淀粉，再把生姜和小葱泡成葱姜水，分几次倒进肉末里，顺着一个方向搅拌，直到肉末变得有黏性，这样做出来的丸子 Q 弹不柴；第二步把冬瓜切成薄片，热锅后放少许油，把姜片爆香，加足量水烧开，转小火后，用手把肉末挤成小丸子，一个个放进锅里，避免粘连；第三步等丸子浮起来，说明已经熟了，再放进冬瓜片，煮到冬瓜变软、变透明，放少许盐调味，最后撒上葱花或香菜，一碗清淡又鲜美的汤就好了。
这道汤的搭配很巧妙：冬瓜看着清爽，虽然本身偏凉，但搭配了生姜，就能中和掉凉性，喝着不刺激脾胃，还能帮着清热、利水，天凉后娃容易口干舌燥，喝这个汤能缓解燥气；猪肉末做的丸子能补充能量，还能帮着滋润身体，避免娃因为天气干燥不舒服；葱姜水不仅能给丸子去腥味，还能驱寒理气，让娃喝了不容易腹胀。
想让汤的营养更丰富，还能灵活调整：喜欢鲜一点的味道，可以加几朵泡好的香菇或木耳，和丸子一起煮，鲜味更足；如果娃对猪肉敏感，或者想换口味，用豆腐代替猪肉末，做成 “冬瓜豆腐汤”，口感软嫩，也很适合娃吃；平时搭配一个全麦馒头，就是 “低脂蛋白 + 粗粮” 的组合，吃着饱饱的，还不用担心消化负担。
这道汤适合内热重、容易排便不畅的娃，每周喝 2-3 次，能帮着缓解秋燥带来的不舒服，让身体保持清爽的状态。
秋冬养娃饮食：记住这几个小原则
除了这 3 道食谱，天凉后给娃安排饮食，还有几个小原则要记住，照着做能让脾胃养护更有效。
首先是 温热为主：给娃吃的东西尽量是温乎的，别直接吃凉的。水果可以蒸热了再吃，比如苹果、梨蒸软后，不仅不刺激脾胃，还能保留营养；酸奶从冰箱拿出来后，放常温一段时间再给娃喝，避免凉的食物让脾胃 “受凉”。
其次是 少食多餐：娃的脾胃功能还没发育好，一次吃太多容易负担重。可以每天安排 5-6 餐，除了三餐正餐，上午和下午各加一次加餐，比如一小块蒸南瓜、一杯温牛奶，既能补充营养，又不会让脾胃累着。
然后是 看体质调整：每个娃的体质不一样，饮食也要灵活变。如果娃平时怕冷、手脚容易凉，就多放些生姜、红枣在饭菜里，帮着驱寒；如果娃容易出汗、经常排便不畅，就少给娃吃油腻的肉类，多吃点冬瓜、丝瓜这类清爽的食材，偶尔喝碗绿豆汤，帮着平衡身体状态。
最后是 注意过敏防护：给娃尝试新食材时，一定要少量，先吃一点点，观察 24 小时，如果没出现皮疹、腹泻这些不舒服，再慢慢加量；如果娃对鸡肉过敏，就用鱼肉或豆腐代替；对坚果敏感，就别在饭菜里加核桃、花生，避免出现过敏反应。
除了吃，这些小方法也能帮娃养脾胃
养脾胃不只是靠吃，平时一些简单的小方法，也能帮娃调理脾胃，还能增进亲子互动。
比如 捏脊：每天早上娃起床后，让娃趴在床上，从腰后面的尾椎骨开始，慢慢往上捏到颈部，一共捏 5 遍。动作要轻，别太用力，这样能帮着促进脾胃运化，坚持一段时间，娃的消化会越来越好，体质也会跟着增强。
还有 穴位按摩：平时没事的时候，可以给娃按揉足三里和脾俞穴。足三里在膝盖下面 3 寸的位置，脾俞穴在背部第 11 胸椎旁边一点的位置，每次按揉 1-2 分钟，每天 1-2 次，按的时候力度要轻，让娃感觉舒服就行，能帮着养脾胃、强体质。
如果娃满 3 岁，想试试更温和的调理，也可以在专业人士指导下，用隔姜的方式温和护理中脘穴（在肚脐上面 4 寸的位置），每周 2 次，每次 5 分钟就够，一定要在专业人士指导下做，别自己随便操作，避免让娃不舒服。
其实养娃的脾胃不用太复杂，关键是找对方法 —— 选对温乎、好消化的食材，做好日常的小护理，根据娃的情况灵活调整。把这些小事坚持下来，娃的脾胃会越来越结实，免疫力也会跟着增强，秋冬季节就能少生病、少折腾，开开心心地过好每一天。如果娃长期没胃口、消化不好，或者有其他不舒服，也别自己琢磨，及时咨询专业人士，让娃能得到更合适的调理。
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